MAISON AS

커다란 창 너머로 펼쳐지는 푸른 정원을 바라보며 정성껏 차려내는 디저트에 오롯이 집중할 수 있는 곳이 바로 MAISON AS다. 카운터석에서는 디저트를 완성하는 섬세한 손길을 가까이서 지켜볼 수 있고, 아늑한 소파석에서는 창밖 풍경과 함께 차분한 시간을 보낼 수 있다.

이곳의 간판 메뉴인 파르페는 제철 과일을 중심으로 허브와 차의 풍미, 다양한 식감의 요소를 정성스레 쌓아 올린 입체적인 구성이 돋보인다. 복숭아나 딸기, 버찌와 망고 등 계절마다 구성을 달리하는 파르페는 단맛뿐 아니라 산미와 향의 조화까지 섬세하게 계산되어 코스의 주인공다운 만족감을 선사한다.

여유롭게 식사를 즐기고 싶다면 한 사람당 1대씩 스탠드가 준비되는 애프터눈 티도 좋은 선택이다. 화려한 디저트뿐만 아니라 부드럽고 향긋한 브리오슈와 제철 채소를 활용한 세이보리, 차가운 수프 등이 조화를 이루어 마치 프렌치 코스를 맛보는 듯한 다채로운 흐름을 보여준다. 요리의 맛을 돋우는 블렌딩 일본차나 허브티 등 세심하게 고른 음료를 곁들이며 마지막 한 입까지 온전히 즐길 수 있다.

기념일이나 조금은 특별한 디저트를 즐기고 싶은 날에는 사전 예약을 하고 방문하는 편이 안전하다. 그레이 톤의 품격 있는 인테리어와 정갈한 가구에 몸을 맡긴 채, 식후 작은 과자까지 여유롭게 음미하는 특별한 디저트 코스를 경험할 수 있다.